Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s trstinovým cukrom a citrónovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne zašľaháme olej a kefírové mlieko. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a zľahka ručne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastených a múkou vysypaných formičiek. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 - 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Mini bábovky necháme asi 10 minút vo formičkách ochladnúť. Potom ich opatrne vyklopíme.