Flag

Pohár Hruška Heléne

4 porcie
Jednoduché
25
dezert s karamelom
Zloženie
Príprava
Náš tip
Poháre môžeme ozdobiť vlastnou karamelovou ozdobou, a to tak, že v hrnci rozpustíme 30 g cukru na karamel, pridáme kúsok masla a z tekutého karamelu pomocou lyžice tvoríme na papieri na pečenie rôzne ornamenty. Necháme zatuhnúť, zlúpneme z papiera a poháre ozdobíme.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture - Hero image

Zloženie

Na puding
1 balíčekPremium Puding Horká Čokoláda Dr. Oetker
3 zarovnané PLcukor
500 mlmlieko plnotučné
Na ovocnú náplň
2hrušky z kompótu
200 mlbiele víno
Na karamel
2 zarovnané PLcukor
1 PLmaslo
trochuškorica celá
1 polovica hviezdičkybadián
citrónová kôra z polovice citróna
Na ozdobenie
250 mlsmotana na šľahanie (33%)
1 balíčekSmeta-fix Dr. Oetker
1 balenieZdobenie tmavé Dr. Oetker
Picture - Premium Puding Horká Čokoláda Dr. Oetker
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
Picture - Zdobenie  tmavé Dr. Oetker
1

Na prípravu pudingu rozmiešame obsah vrecka s cukrom v 1/3 mlieka. Zvyšné 2/3 mlieka privedieme do varu. Potom vmiešame vopred pripravenú zmes s pudingom a za stáleho miešania varíme asi 1 minútu. Hotový puding nalejeme do 4 väčších misiek a necháme vychladnúť.

2

Na ovocnú náplň necháme hrušky na sitku odkvapkať. Hrušky vložíme do hrnca, prilejeme víno. Len čo sa víno začne variť, hrniec odstavíme a necháme 10 minút máčať hrušky vo víne. Potom hrušky z vína opatrne vyberieme a necháme vychladnúť.

3

Na prípravu karamelu rozohrejeme v kastróliku cukor s maslom, pridáme škoricu, badyán a citrónovú kôru a za stáleho miešania necháme skaramelizovať. Korenie vyberieme.

4

Hrušky položíme na vychladnutý puding a polejeme tekutým karamelom.

5

Na ozdobenie ušľaháme smotanu so smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a puding ozdobíme. Dozdobíme tmavým zdobením a môžeme servírovať.

Náš tip

  • Poháre môžeme ozdobiť vlastnou karamelovou ozdobou, a to tak, že v hrnci rozpustíme 30 g cukru na karamel, pridáme kúsok masla a z tekutého karamelu pomocou lyžice tvoríme na papieri na pečenie rôzne ornamenty. Necháme zatuhnúť, zlúpneme z papiera a poháre ozdobíme.