Flag

Poťahované fondánové kolieska s karamelovým krémom

asi 50 ks
Jednoduché
60
krásne zdobené
Zloženie
Príprava
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
1 ksvajce
110 gmaslo zmäknuté alebo rastlinný tuk
90 gcukor práškový
200 gmúka hladká
80 gorechy vlašské mleté
1 zarovnaných PLHolandské kakao Dr. Oetker
1 KLSóda bikarbóna Dr. Oetker
Na náplň
1 balíčekDr. Oetker Puding Karamelový
250 mlmlieko
150 gmaslo zmäknuté
150 gcukor práškový
Na ozdobenie
2 baleniaFondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
1 balenieTubičky na zdobenie 4 farby Dr. Oetker
Ešte potrebujeme
formička (koliesko s priemerom 5 cm a 8 cm)
formička na vykrajovanie v tvare srdiečka
Picture - Holandské kakao Dr. Oetker
Picture - Sóda bikarbóna Dr. Oetker
Picture - Dr. Oetker Puding Karamelový
Picture - Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
Picture - Tubičky na zdobenie 4 farby Dr. Oetker
1

Na prípravu cesta zmiešame v mise vajce, maslo alebo margarín, práškový cukor, múku, orechy, kakao a jedlú sódu. Všetko ručne spracujeme dohladka. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka a necháme v chladničke asi 20 minút odstáť.

2

Cesto rozvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm a okrúhlou formičkou s priemerom 3 cm vykrajujeme kolieska. Kladieme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

3

Na prípravu náplne uvaríme puding s mliekom podľa návodu a necháme úplne vychladnúť. Vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka. Do masla postupne zašľaháme vychladnutý puding.

4

Po upečení necháme pečivo vychladnúť, kolieska zlepujeme karamelovou náplňou k sebe, pričom vrchné koliesko ešte potrieme veľmi tenkou vrstvou náplne na prichytenie fondánu.

5

Na ozdobenie rozvaľkáme fondán na pracovnej doske zľahka posypanej práškovým cukrom na plát s hrúbkou asi 2 – 3 mm. Z fondánu vykrajujeme kolieska formičkou s priemerom 5 cm a ihneď ním potiahneme zlepené kolieska. Konce fondánu podložíme naspodok pečiva a zľahka pritlačíme.

6

Zo zvyšného fondánu povykrajujeme malé srdiečka, ktoré z jednej strany jemne navlhčíme vodou a prilepíme na fondánom obalené koliesko.

7

Kolieska môžeme ozdobiť aj bielou tubičkou.