Flag
Recepty

Stredomorská paradajková salsa

asi 7 pohárov à 375 ml
Stredne náročné
60
na záhradnú párty
Zloženie
Príprava
Prísady
800 g
paprika žltá očistená
1400 g
paradajky očistené
200 g
olivy čierne bez kôstok
2 PL
olej olivový
200 ml
ocot balsamico biely (bianco)
400 g
cukor
1 zarovnaná PL
Solamyl bezgluténový Dr. Oetker
1 balíček
Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker
1 zarovnaná KL
soľ
1 polovica KL
korenie čierne mleté
Solamyl bezgluténový Dr. Oetker
Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker
Príprava :
60 min
1

Papriky a paradajky nakrájame na kocôčky. Olivy nakrájame na plátky.

2

Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej, pridáme kocôčky papriky a podusíme. Pridáme rajčiny, olivy, ocot, cukor, škrob, pomôcku na konzervovanie a za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Omáčku ochutíme soľou a korením a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Náš tip
Balsamico Bianco je balzamikový ocot z octu z bieleho vína a vínneho muštu, ktorý na rozdiel od jeho známejšieho variantu, tmavého balzamikového octu, nezreje v sudoch. V recepte môžeme použiť obe varianty balzamikového octu. Tmavý balzamikový ocot salsu zafarbí do hneda.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok