Flag

Vianočná štóla

asi 16 porcií
Stredne náročné
60
slávnostné raňajky
Zloženie
Príprava
Náš tip
Štólu môžeme dobre uchovať zabalenú do potravinárskej fólie alebo do alobalu.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
300 ghrozienka
100 mlrum
375 gmúka hladká
1 balíčekDroždie Dr. Oetker
100 mlmlieko polotučné
50 gcukor
1 balíčekVanilínový cukor Dr. Oetker
soľ
3 KLPerníkové korenie Dr. Oetker
2 ksvajce
175 gmaslo zmäknuté alebo margarín
200 gkandizovaná citrusová kôra
100 gmandle mleté
Na potretie
75 gmaslo rozpustené
1 zarovnaná PLcukor práškový
Ešte potrebujeme
plech na pečenie (30 x 40 cm)
Picture - Droždie Dr. Oetker
Picture - Vanilínový cukor Dr. Oetker
Picture - Perníkové korenie Dr. Oetker
1

Na prípravu cesta namočíme hrozienka do rumu a necháme odležať, najlepšie cez noc.

2

V mise zmiešame múku s droždím a zalejeme vlažným mliekom. Pridáme cukor, vanilínový cukor, soľ, korenie, vajcia a maslo alebo margarín a ručne vypracujeme dohladka. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.

3

Do vykysnutého cesta na pomúčenej pracovnej ploche zapracujeme hrozienka, kandizovanú citrusovú kôru a mandle. Zakryjeme utierkou a necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

4

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát (30 x 25 cm). Plát zavinieme, váľkom uprostred vytvoríme priehlbinku po celej dĺžke a prehneme. Rukou uprostred vytvarujeme chrbát a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Štólu necháme ešte asi 15 minút kysnúť. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 50 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

5

Na potretie rozpustíme v kastróliku maslo a pomocou štetca alebo pierka potrieme ešte horúcu štólu. Posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť.

Náš tip

  • Štólu môžeme dobre uchovať zabalenú do potravinárskej fólie alebo do alobalu.