Arašidové oriešky

Na prípravu pusiniek vyšľaháme v mise bielky s vodou dotuha. Potom za stáleho miešania postupne pridávame cukor a šľaháme, dokiaľ sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Nakoniec zľahka vmiešame arašidy. Naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme celkovo 50 ks pusiniek. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Na prípravu cesta vyšľaháme šľahačom v mise obidve maslá s cukrom, vajcom a pastou do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou a ručne vypracujeme hladké cesto.

Z cesta vytvoríme valček a nakrájame ho na 50 rovnakých kúskov. Z každého kúska vytvoríme guľôčku a nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie asi 5 cm od seba. Pomocou tĺčika na mäso guľôčky sploštíme a vytvoríme tak štvorčekovú vzorku. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Sušienky necháme vychladnúť.

Na náplň vyšľaháme šľahačom v mise maslo s arašidovým maslom dohladka. Sušienky s pusinkami zlepíme náplňou k sebe a uložíme do chladničky stuhnúť.