Banánovo-škoricová bábovka

Vo vyššej nádobe rozmixujeme banány s olejom a vajcami, vylejeme do misky a metličkou primiešame práškový cukor, škoricu, hladkú múku, sódu a kypriaci prášok do perníka. Ručne metličkou vymiešame na hladké husté cesto.

Bábovkovú formu vytrieme olejom a vysypeme hrubou múkou.

Rúru predhrejeme na 200 °C.

Cesto vylejeme do formy, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 - 40 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 175 °C

Bábovku skontrolujeme zapichnutím špajle, bábovka je dobre upečená, keď špajľa zostane po vytiahnutí z cesta čistá.

Formu vyberieme z rúry, na vrch položíme plytký tanier a prekryjeme mokrou utierkou. Formu otočíme opačne a necháme vychladnúť. Vyklopíme a polejeme polevou, ktorú sme si pripravili podľa návodu na zadnej strane obalu.

Necháme stuhnúť a krájame na jednotlivé porcie.