Bavorský krémeš

Pláty cesta vyberieme z chladničky a necháme ich asi 30 minút pri izbovej teplote. Pláty nanesieme na vymazené plechy, každý nakrájame na 20 rovnakých štvorcov a na niekoľkých miestach ich prepichneme vidličkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Štvorce necháme vychladnúť.

Na prípravu pudingového krému uvaríme v hrnci z mlieka, Zlatého klasu, cukru a vanilínového cukru puding podľa návodu na obale. Hrniec odstavíme a za občasného zamiešania necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo šľahačom dohladka a po častiach zašľaháme vychladnutý puding na hladký krém. Krémom naplníme cukrárske vrecko. Krém nanesieme na dva rovnobežné kraje polovice štvorcov.

Džemom naplníme cukrárske vrecko a nanesieme do stredu krému.

Smotanu so Smeta-fixom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a nanášame na džem.

Zakryjeme druhou, prázdnou polovicou štvorcov a uložíme asi na 1 hodinu do chladničky.

Pred servírovaním ozdobíme práškovým cukrom.