Bavorský krémeš

Na prípravu cesta rozdelíme lístkové cesto na polovice. Z každej polovice vyvaľkáme plát 30 x 40 cm. Pláty nanesieme na vymazené plechy, každý nakrájame na 20 rovnakých štvorcov a na niekoľkých miestach ich prepichneme vidličkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 25 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Štvorce necháme vychladnúť.

Na prípravu krému vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom Zlatý klas s mliekom a cukrom a Vanilínovým cukrom podľa návodu na obale. Pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme dohladka. Krémom naplníme cukrárske vrecko. Krém nanášame na dva rovnobečné kraje štvorcov. Do stredu nanesieme džem. Takto ozdobíme polovicu štvorcov.

Smotanu so Smeta-fixom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a nanášame na džem.

Zakryjeme druhou, prázdnou polovicou štvorcov a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky.

Pred servírovaním ozdobíme práškovým cukrom.