Boston cream pie

Na prípravu krému v hrnci vyšľaháme žĺtky s cukrom metličkou, kým sa nespoja. Pridáme Gustin a soľ. Pomaly za stáleho miešania prilievame mlieko. Nakoniec vmiešame smotanu a maslo a privedieme do varu. Za stáleho miešania povaríme asi 2 minúty do zhustnutia a pridáme extrakt. Necháme aspoň 2 hodiny vychladnúť.

Na prípravu cesta v hrnci privedieme mlieko s maslom do varu a odstavíme. V inej mise vyšľaháme vajcia s cukrom a extraktom šľahačom do peny. Pridáme mlieko s maslom a múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou a vyšľaháme dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Korpus necháme vychladnúť. Potom stiahneme papier na pečenie a raz pozdĺžne prekrojíme.

Krém nanesieme na spodný korpus, zakryjeme vrchným korpusom a necháme v chladničke stuhnúť.

Polevu pripravíme podľa návodu na obale, nalejeme na koláč a odložíme do chladničky stuhnúť.