Čokoládové cupcakes s arašidmi

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom a kakaom. Pridáme arašidové maslo, sójový nápoj a arašidy a všetko dôkladne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do papierových košíčkov vo forme na muffiny. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Cupcakes necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme arašidové maslo so smotanou, cukrom a Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň dohladka. Polovicu náplne vložíme do cukrárskeho vrecka na jednu stranu. Do zvyšnej náplne pridáme kakao a nápoj a krátko vyšľaháme. Nanesieme do vrecka vedľa svetlej náplne a cupcakes ozdobíme.

Posypeme nasekanými arašidmi.