Čokoládový dezert s bielkovým snehom

Rúru vyhrejeme na 170 °C.

Všetky suroviny na cesto rukou spracujeme na kompaktné cesto. Plech vymastíme a cesto naň rovnomerne roztlačíme mokrou rukou.

Mlieko, tvaroh, cukor, rozpustené maslo, pudingový prášok a vajcia rozmixujeme ponorným mixérom.

Hotovú tvarohovú náplň vylejeme na pripravené cesto, vložíme do rúry a pečieme pri 170 °C cca 30 minút.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Vo veľkej miske vyšľaháme polotuhý sneh z bielkov a štipky soli. Postupne pridávame lyžice cukru a vyšľaháme dotuha. Hotový sneh nanesieme vo vlnách na upečený dezert a vložíme späť do rúry zapiecť doružova na 5 minút.

Doba pečenia: asi 5 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Hotový dezert vyberieme z rúry a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí odložíme do chladničky.

Čistým nožom nakrájame na rovnaké kocky a podávame.