Čučoriedkové muffiny

Čučoriedky umyjeme, očistíme a necháme na obrúsku dôkladne osušiť.

Zmäknuté maslo trieme elektrickým mixérom (metly na šľahanie) na najnižšom stupni s cukrom a vanilínovým cukrom do hladka. Potom postupne vmiešame vajcia – každé šľaháme 1 minútu. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a mliekom – oboje dôkladne premiešame a vypracujem hladké cesto. Nakoniec zľahka vmiešame čučoriedky. Cesto naplníme do vymastenej a múkou vysypanej formy na muffiny. Dáme piecť.

Doba pečenia: asi 25 - 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Muffiny necháme vychladnúť. Polevu rozohrejeme podľa návodu vo vodnom kúpeli a „postriekame“ ňou muffiny tak, aby vznikli dekoračné prúžky. Ozdobíme čučoriedkami.