Dvojfarebný makový koláč

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme žĺtok, maslo a mlieko a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.

Na náplň v mise vyšľaháme z bielkov a soli mixérom tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a maslom mixérom do peny. Potom vmiešame mak zmiešaný s kypriacim práškom a Zlatým klasom a mlieko. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov dohladka.

Cesto na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 20 × 30 cm a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Cesto potrieme džemom. Potom nanesieme makovú náplň a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť.

Polevu pripravíme s mliekom podľa návodu na obale a koláč polejeme.
Necháme stuhnúť.