Eskimo rezy

Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom, kakaom a mliekom. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 - 25 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Na prípravu náplne uvaríme z mlieka a kokosového pudingu hustý krém a necháme vychladnúť.

Do vychladnutého krému vmiešame zmäknuté maslo, cukor, kyslú smotanu a strúhaný kokos a elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni vyšľaháme dohladka.

Vychladnutý korpus potrieme krémom.

Na ozdobenie pripravíme polevu podľa návodu na obale a rovnomerne ju nalejeme na múčnik a uhladíme. Posypeme kokosom.