Farebná focaccia

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a soľou. Pridáme olej a vodu a vypracujeme hladké cesto. Cesto vložíme do olejom vymastenej misy, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a pomúčenými rukami ho roztiahneme po celom plechu. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 10 minút kysnúť.

Cesto pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme bazalkou a prstami urobíme do cesta jamky. Makom a nadrobno nakrájanou zeleninou urobíme na povrchu cesta olympijské kruhy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.