Flag
Recepty

Figový džem

6 poháre à 300 ml
Jednoduché
40 min
Vegánske
Pripravte si chutný exotický džem zo sladkých fíg s pomocou Pektínu Dr. Oetker. Je to také jednoduché! Recept pripravila foodblogerka LaPetit.
Prísady
Príprava
Prísady
1300 g
figa zrelé (umyté a zbavené stopky)
100 ml
citrónová šťava
150 ml
voda
0,5 balíčky
Pektín Dr. Oetker
500 g
cukor

Zobraziť výrobky

Pektín Dr. Oetker
Celkovo:
40 min
Príprava :
20 min
1
Príprava džemu

Na prípravu džemu vložíme do hrnca figy nakrájané na malé kúsky, citrónovú šťavu a vodu a asi 5 minút povaríme. Potom odstavíme a čiastočne ponorným mixérom rozmixujeme. Pridáme kyselinu citrónovú, Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšný cukor, zmes privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.

2
Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.

3
Plnenie džemu a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.

Náš tip
Figový džem sa výborne hodí k syrom s modrou plesňou a koziemu syru v kombinácii s vlašskými orechmi.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok