Gaštanové pyré

Gaštanové pyré

600 gramov

Stredne náročné

90 min

Príprava domáceho gaštanového pyré na ďalšie použitie na pečenie tort, vianočného pečiva, ale tiež ako plnka do mäsa.

Prísady

Príprava

Prísady

ponorný mixér

Prísady

500 g

gaštany jedlé

50 g

práškový cukor

1 balíček

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

50 g

maslo zmäknuté

2 - 3 PL

rum

Zobraziť výrobky

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

30 min

Príprava pyré

Na prípravu pyré gaštany špičkou ostrého noža narežeme do kríža. Vložíme ich do hrnca a zalejeme vodou. Priklopíme a na miernom ohni povaríme asi 1 hodinu. Potom gaštany scedíme, prepláchneme studenou vodou a olúpeme.

Dokončenie pyré

Vylúpané gaštany vložíme do vyššej nádoby a ponorným mixérom ich rozmixujeme. Potom pridáme práškový cukor, trstinový cukor, maslo a rum a ešte premixujeme. Odložíme do chladničky a použijeme na rôzne torty, pečivo alebo dezerty.