515
Indická placka naan
12 porcií
Jednoduché
75 min
Originálna indická kysnutá placka je krásne nadýchaná a je vhodná aj ako príloha. Vyskúšajte ju s cesnakovým maslom a bylinkami.
Prísady
Príprava
Na cesto
panvica
(teflónová alebo liatinová)
Prísady
Na cesto
600 g
múka hladká
1 KL
soľ
1 PL
cukor
1 balíček
100 ml
voda teplá
200 ml
mlieko teplé
220 g
jogurt biely
Na opečenie a potretie
110 g
maslo rozpustené
4 strúčiky
cesnak rozotretý
Zobraziť výrobky
Príprava:
Celkovo:
75 min
Príprava :
15 min
Odpočinok:
60 min
1
Príprava cesta
Na prípravu cesta v miske zmiešame múku so soľou, cukrom a droždím, prilejeme vodu, mlieko a jogurt a ručne vypracujeme cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.
2
Príprava a opekanie placiek
Cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 12 rovnakých dielov a z každého vytvarujeme guľu. Jednotlivé diely pomocou váľka vyvaľkáme na placky hrubé asi 0,5 cm s ø 15 cm. Postupne opekáme na rozpálenej panvici potretej maslom z oboch strán asi 1 – 2 minúty.
3
Potretie a podávanie placiek
Do zvyšného masla vmiešame cesnak a pomocou pierka placky potrieme a podávame.
Tipy
Tip: Placku môžeme posypať čerstvými nasekanými bylinkami, napr. koriandrom, petržlenom, pažítkou a pod.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Hubový kváskový chlieb
Slané jedlá
135 Min
JednoduchéHubový kváskový chlieb
Zobraziť detaily receptu
Klzáky
Slané jedlá
30 Min
JednoduchéKlzáky
Zobraziť detaily receptu
Cuketový koláč
Slané jedlá
60 Min
JednoduchéCuketový koláč
Zobraziť detaily receptu