Flag
Sladké pečenie

Jogurtový koláč

asi 12 porcií
Stredne náročné
160 min
Vláčny koláč plný ovocia so smotanovou náplňou, ktorá krásne stuhne vďaka Želatínovému stužovaču Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Na korpus
tortová forma (Ø 24 cm)
elektrický ručný šľahač
Na korpus
150 g
maslové sušienky
75 g
maslo rozpustené
Na náplň
250 g
mascarpone
250 g
jogurt grécky biely
50 g
cukor práškový
200 ml
smotana na šľahanie (33%)
1 balenie
Želatínový stužovač Dr. Oetker
100 ml
voda
Na obloženie a poliatie
150 g
čučoriedka čerstvé
50 g
maliny čerstvé
2 balíčky
Tortové želé číre Dr. Oetker
400 ml
voda
2 PL
cukor

Zobraziť výrobky

Želatínový stužovač Dr. Oetker
Tortové želé číre Dr. Oetker
Celkovo:
160 min
Príprava :
40 min
1
Príprava korpusu

Na prípravu korpusu v mise zmiešame rozdrvené sušienky s maslom a dôkladne prepracujeme. Hmotu nanesieme na dno formy vyloženej papierom na pečenie a pomocou lyžice pritlačíme k dnu. Odložíme asi na 10 minút do chladničky.

2
Príprava náplne

Na prípravu náplne v mise zmiešame mascarpone s jogurtom a cukrom. Smotanu vyšľaháme šľahačom na najvyššom stupni dotuha a vmiešame do zmesi. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale, ihneď nalejeme do zmesi a zamiešame dohladka. Náplň nalejeme na korpus a odložíme do chladničky na 2 hodiny stuhnúť.

3
Dozdobenie

Na obloženie ovocie umyjeme a poukladáme na náplň. Tortové želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a ovocie ním prelejeme. Necháme v chladničke stuhnúť.

Náš tip
Tortu môžeme obložiť aj broskyňami či marhuľami (môžeme použiť aj kompót). Na poliatie odporúčame pripraviť 1 balíček Cukrárenského želé žltého Dr. Oetker s 500 ml vody.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok