Kakaová bábovka z červenej repy

Kakaová bábovka z červenej repy

16 ks

Jednoduché

90 min

Vláčna kakaová bábovka s Holandským kakaom Dr. Oetker. To musíte vyskúšať!

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

forma na bábovku (Ø 23 cm)

Prísady

Na cesto

3 ks

bielok

štipka

soľ

120 g

maslo zmäknuté

250 g

cukor

3 ks

žltok

100 ml

olej

100 ml

mlieko

200 g

polohrubá múka

2 KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

50 g

Holandské kakao Dr. Oetker

150 g

červená repa uvarená najemno nastrúhaná

3 PL

drvené kakaové bôby

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

50 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky so soľou šľahačom na najvyššom stupni dotuha. V inej mise vyšľaháme maslo s cukrom, žĺtkami a olejom dohladka. Pridáme mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom, nastrúhanou repou a bôbmi. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.

Pečenie

Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 50 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Bábovku necháme vo forme asi 20 minút vychladnúť a potom ju vyklopíme.