525
Kakaový baranček
12 porcií
Jednoduché
90 min
Tradičný baranček nesmie chýbať na žiadnom veľkonočnom stole. Vyskúšajte voňavého barančeka s Holandským kakaom a Trstinovým cukrom citrónovým Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Na cesto
elektrický ručný šľahač
forma na barančeka
Prísady
Na cesto
125 ml
smotana na šľahanie (33%)
1 balíček
5 ks
žltok
200 g
cukor práškový
200 g
maslo zmäknuté
bielok
štipka
soľ
280 g
múka polohrubá
1 balíček
Príprava:
Celkovo:
90 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
60 min
1
Príprava cesta a pečenie
Na prípravu cesta v kastróliku zmiešame smotanu s kakaom a trstinovým cukrom a za stáleho miešania krátko povaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Potom zašľaháme smotanu s kakaom. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a zľahka ručne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 60 minút
Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
2
Barančeka necháme asi 20 minút vo forme vychladnúť. Potom ho opatrne vyklopíme.
Tipy
Tip: Povrch barančeka môžeme pocukrovať alebo poliať Polevou tmavou alebo svetlou Dr. Oetker.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Kakaové čierne tortičky
Sladké pečenie
5.040 Min
JednoduchéKakaové čierne tortičky
Zobraziť detaily receptu
Kakaový cheesecake
Sladké pečenie
5.0100 Min
JednoduchéKakaový cheesecake
Zobraziť detaily receptu
Hruškový tart s extra vanilkou
Sladké pečenie
5.0115 Min
JednoduchéHruškový tart s extra vanilkou
Zobraziť detaily receptu