Flag
Sladké pečenie

Lemongrass tart

asi 12 porcie
Stredne náročné
35 min
Lahodný a okúzľujúci tart s chuťou citrónovej trávy, kokosu, dokončený jemným snehom.
Lemongrass tart je lahodný dezert, ktorý kombinuje sviežu chuť citrónovej trávy s jemnosťou kokosu a ľahkosťou snehu. Tento stredne náročný recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo pohodový večer doma. Korpus z hladkej múky a kokosu je potretý ríbezľovým džemom a ...
Prísady
Príprava
Na cesto
tortová forma (Ø 22 cm)
šľahač
cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou
Na cesto
170 g
hladká múka
30 g
kokos strúhaný
60 g
práškový cukor
štipka
soľ
175 g
maslo zmäknuté
2 ks
žltok
Na potretie
1 zarovnaná PL
džem ríbezľový
Na náplň
1 balíček
Premium Puding Lemongrass Dr. Oetker
250 ml
mlieko plnotučné
250 g
kokosový nápoj ko(kosového mlieko z plechovky premiešaná hustá a tekutá časť)
4 PL
citrónová šťava
3 - 4 PL
cukor
1 KL
Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker
1 ks
žltok
Na sneh
3 ks
bielok
40 g
cukor

Zobraziť výrobky

Premium Puding Lemongrass Dr. Oetker
Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker
Príprava :
35 min
Doba pečenia:
25 min
1
Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kokosom, cukrom a soľou. Pridáme maslo a žĺtky a ručne vypracujeme dohladka. Cesto nanesieme na dno a okraje vymastenej formy. Na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

2
Potretie korpusu

Korpus necháme vychladnúť. Potom na korpus nanesieme džem a rozotrieme.

3
Príprava náplne

Na prípravu náplne uvaríme pudingový prášok s mliekom, kokosovým mliekom a cukrom do zhustnutia. Odstavíme, ihneď vmiešame šťavu, kôru a žĺtok. Náplň nanesieme na korpus, rovnomerne rozotrieme a odložíme do chladničky stuhnúť.

4
Príprava snehu

Bielky s cukrom v miske vyšľaháme pierkom nad parou, kým zmes nezhustne a cukor sa nerozpustí. Potom vyšľaháme šľahačom dotuha. Snehom naplníme cukrárske vrecko a povrch tartu ozdobíme.

Náš tip
Povrch môžeme opáliť flambovacou pištoľou. Ak ju nemáme, sneh sa dá jesť aj bez opálenia plameňom.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok