Makové šišky

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme maslo alebo margarín, mlieko a žĺtok a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na pol hodiny do chladničky.

Na prípravu náplne v kastróliku prevaríme mlieko s cukrom, vanilínovým cukrom a arómou a ihneď odstavíme z platničky. Pridáme citrónovú kôru, mak a strúhanku a ručne vareškou vymiešame dohladka. Náplň necháme vychladnúť.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na obdĺžnik s rozmermi 40 × 32 cm. Ostrým nožom z obdĺžnika nakrájame 20 štvorcov s rozmermi 8 × 8 cm. Do stredu každého štvorca nanesieme náplň, zabalíme a vytvarujeme šišky, ktoré nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch šišiek potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom. Nakoniec na nich nožnicami vytvoríme tvar šupín. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Šišky necháme vychladnúť a pred podávaním ich môžeme pocukrovať.