Flag
Sladké pečenie

Medové judáše

16 ks
Jednoduché
110 min
Tradičné a obľúbené veľkonočné kysnuté pečivo s Droždím Dr. Oetker, ktoré nesmie chýbať na vašom slávnostnom stole, nadýchané a voňavé.
Prísady
Príprava
Na cesto
plech na pečenie
mašlovačka
Na cesto
350 g
múka hladká
0,5 KL
soľ
1 balíček
Droždie Dr. Oetker
75 ml
mlieko teplé
75 ml
smotana na šľahanie (33%)
2 ks
žĺtok
60 g
med tekutý
1 balíček
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
50 g
maslo zmäknuté
Na potretie a posypanie
2 ks
bielok
2 PL
mak celý
Na medové maslo
20 g
maslo
2 PL
med
2 KL
citrónová šťava

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
Celkovo:
110 min
Príprava :
35 min
Doba pečenia:
12 min
Odpočinok:
60 min
1
Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku so soľou a droždím. Pridáme mlieko, smotanu, žĺtky, med, kôru a postupne maslo a vypracujeme dohladka.  Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.

2
Tvorenie judášov

Cesto premiesime a rozdelíme na 16 rovnakých dielov. Z každého vytvarujeme valček a stočíme do požadovaných tvarov. Judáše prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

3
Potretie

Potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným bielkom a posypeme makom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 - 13 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

4
Dokončenie

Na medové maslo v kastróliku zohrejeme maslo, med a šťavu. Ešte horúce judáše potrieme. Necháme vychladnúť a podávame.

Náš tip
Podľa tradície by sme ich mali piecť a jesť na Zelený štvrtok, budeme potom zdraví po celý rok.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok