Nadýchané kokosky

Nadýchané kokosky

asi 80 ks

Jednoduché

20 min

Bezgluténové

Rozplývajú sa na jazyku, bez múky

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie (30 x 40 cm)

papier na pečenie

Prísady

Na cesto

200 g

kokos strúhaný

4 ks

bielok

200 g

cukor

štipka

škorica mletá

Na ozdobenie

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Poleva tmavá Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

20 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta opražíme kokos na teflónovej panvici bez tuku a necháme na tanieri vychladnúť.

Dokončenie cesta a pečenie

Z bielkov vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Pridáme cukor, arómu a škoricu a krátko zašľaháme. Vareškou zľahka vmiešame kokos. Pomocou dvoch kávových lyžičiek tvoríme na plech vyložený papierom na pečenie kopčeky. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 140 °C

Teplovzdušná rúra: 120 °C

Kokosky necháme vychladnúť.

Dozdobenie

Kokosky ozdobíme polevou pripravenou podľa návodu na obale.

Tipy

Tip: Ak chceme vyšľahať tuhý sneh z bielkov, bielky nesmú obsahovať ani stopu žĺtkov a misa ani šľahacie metličky nesmú byť mastné. V dobre uzatvárateľnej dóze môžeme kokosky skladovať približne 2 týždne.