Netradičný džem zo sliviek

Netradičný džem zo sliviek

asi 7 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 min

S Pektínom Dr. Oetker si môžete pripraviť tento originálny džem so sliviek ale aj mnoho ďalších chutných džemov, marmelád či želé.

Prísady

Príprava

Prísady

1,5 kg

slivka (očistené, odkôstkované)

2 ks

pomaranč chemicky neošetrený

350 ml

víno červené

2 balíčky

Škoricový cukor Dr. Oetker

700 g

cukor

1 balíček

Pektín Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Škoricový cukor Dr. Oetker

Pektín Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Slivky, víno, pomarančovú šťavu, kôru a škoricový cukor v hrnci dobre premiešame. Pektín Dr. Oetker zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.

Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.

Plnenie džemu a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme postáť na viečkach.