Orechová torta s čokoládovou polevou ganache
asi 12 porcie
Jednoduché
90 min
Vyskúšajte netradičnú príjemne vláčnu orechovú tortu z pšenovej múky a s Prírodným kakaom Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Na korpus
elektrický ručný šľahač
tortová forma (Ø 26 cm)
Prísady
Na korpus
3 ks
vajce
250 g
cukor trstinový
250 g
mrkva najemno nastráhaná
125 g
maslo rozpustené
250 ml
mlieko
375 g
múka hladká
250 g
pšenová múka
3 zarovnaná PL
1 zarovnaná KL
1 zarovnané KL
1 KL
škorica mletá
štipka
soľ
100 g
orechy vlašské pražené nasekané
Na ganache
120 ml
smotana na šľahanie (33%)
100 g
čokoláda horká
Príprava:
Celkovo:
90 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
40 min
1
Príprava cesta a pečenie
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme mrkvu, maslo a mlieko. Potom pridáme obe múky zmiešané s kakaom, sódou, kypriacim práškom, škoricou a soľou. Nakoniec vmiešame orechy. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: 40 - 45 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
2
Korpus necháme vychladnúť.
3
Príprava ganache
Na prípravu ganache v kastróliku zohrejeme smotanu a odstavíme. Do horúcej smotany nalámeme čokoládu a miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Čiastočne vychladnutou polevou ganache potrieme tortu a necháme stuhnúť.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Orechová torta s karamelovou prikrývkou
Sladké pečenie
5.090 Min
JednoduchéOrechová torta s karamelovou prikrývkou
Zobraziť detaily receptu
Orechové kocky
Sladké pečenie
45 Min
JednoduchéOrechové kocky
Zobraziť detaily receptu
Anjelské rezy
Sladké pečenie
5.065 Min
JednoduchéAnjelské rezy
Zobraziť detaily receptu