Orechová torta s čokoládovou polevou ganache
asi 12 porcie
Jednoduché
90 min
Vyskúšajte netradičnú príjemne vláčnu orechovú tortu z pšenovej múky a s Prírodným kakaom Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Na korpus
elektrický ručný šľahač
tortová forma (Ø 26 cm)
Prísady
Na korpus
3 ks
vajce
250 g
cukor trstinový
250 g
mrkva najemno nastráhaná
125 g
maslo rozpustené
250 ml
mlieko
375 g
múka hladká
250 g
pšenová múka
3 zarovnaná PL
1 zarovnaná KL
1 zarovnané KL
1 KL
škorica mletá
štipka
soľ
100 g
orechy vlašské pražené nasekané
Na ganache
120 ml
smotana na šľahanie (33%)
100 g
čokoláda horká
Príprava:
Celkovo:
90 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
40 min
1
Príprava cesta a pečenie
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme mrkvu, maslo a mlieko. Potom pridáme obe múky zmiešané s kakaom, sódou, kypriacim práškom, škoricou a soľou. Nakoniec vmiešame orechy. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: 40 - 45 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
2
Korpus necháme vychladnúť.
3
Príprava ganache
Na prípravu ganache v kastróliku zohrejeme smotanu a odstavíme. Do horúcej smotany nalámeme čokoládu a miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Čiastočne vychladnutou polevou ganache potrieme tortu a necháme stuhnúť.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Orechová torta s karamelovou prikrývkou
Sladké pečenie
5.090 Min
JednoduchéOrechová torta s karamelovou prikrývkou
Zobraziť detaily receptu
Orechové kocky
Sladké pečenie
45 Min
JednoduchéOrechové kocky
Zobraziť detaily receptu
Citrónový chlebíček so snehovou pokrývkou
Sladké pečenie
70 Min
JednoduchéCitrónový chlebíček so snehovou pokrývkou
Zobraziť detaily receptu