Orientálne čatní s hruškami
asi 6 pohárov
Stredne náročné
40 min
Aromatická omáčka so sladko-korenistou chuťou, vynikajúca k mäsu, syrom alebo ako originálny dip.
Prísady
Príprava
Prísady
Na čatní
1200 g
hruška očistené a nakrájané na malé kúsky
100 g
datle sušené (nakrájané na malé kúsky)
100 g
figa sušená (nakrájané na malé kúsky)
2
cibuľa červená
200 ml
ocot balsamico biely
250 ml
jablková šťava 100%
4 ks
badián
4 ks
klinček
0,67 ks
škorica celá
1 balíček
350 g
cukor
1 polovica KL
korenie čierne mleté
1 zarovnaná KL
soľ
Zobraziť výrobky
Príprava:
Príprava :
40 min
1
Príprava čatní
Vo väčšom hrnci premiešame hrušky s datľami a figami. Pridáme cibuľu nakrájanú na malé kocky, ocot, šťavu, badyán, klinček a škoricu. Obsah balíčka Gelfixu zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do zmesi. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme a potom odstavíme.
2
Dokončenie čatní
Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
3
Plnenie do pohárov
Prípadnú penu odoberieme, dochutíme korením a soľou a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkom, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Tipy
Tip: Výborne sa hodí k výrazným syrom alebo na dochutenie náplne do tortilly.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Marmeláda z ružových grapefruitov
Zaváranie
5.045 Min
Stredne náročnéMarmeláda z ružových grapefruitov
Zobraziť detaily receptu
Paprikový reliš s pomarančovou šťavou
Zaváranie
5.045 Min
Stredne náročnéPaprikový reliš s pomarančovou šťavou
Zobraziť detaily receptu
Citrusová marmeláda s levanduľou
Zaváranie
45 Min
Stredne náročnéCitrusová marmeláda s levanduľou
Zobraziť detaily receptu