Ovsené sušienky s náplňou a malinami

Na prípravu cesta v mise zmiešame vločky s kypriacim práškom a kakaom. Pridáme kokosový olej a vajcia a všetko ručne vypracujeme dohladka. Z cesta vytvarujeme 44 placiek (ø 5 cm) a nanesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Na prípravu náplne uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale a za občasného miešania necháme vychladnúť. Do misy vložíme mascarpone, pridáme vychladnutý Zlatý klas a elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme dohladka. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do náplne. Maliny pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme cukrom a vidličkou roztlačíme. Náplňou zlepíme striedavo sušienky s malinami a odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.