525
Pikantné paradajkové čatní
4 poháre à 200 ml
Jednoduché
40 min
Čatní si pripravíte rýchlo a jednoducho s pomocou Želírovacieho cukru Extra 2:1 od Dr. Oetker. Pikantná pochutina, ktorú oceníte aj pri grilovaní.
Prísady
Príprava
Prísady
Prísady
400 g
paradajka (očistené, nakrájané)
1 polovica balíčka
150 g
cibuľa červená očistená
1 strúčik
cesnak
1
feferónka
100 ml
šťava mrkvová
30 g
paradajkový pretlak
bazalka čerstvá 1 PL (nasekaných listov)
2 PL
citrónová šťava
2 KL
soľ
korenie čierne mleté (čerstvo)
škorica na 2 špičky noža
Príprava:
Príprava :
40 min
1
Príprava paradajok
Nadrobno pokrájané paradajky vložíme do hrnca. Pridáme 1 KL vanilkovej pasty, želírovací cukor a dôkladne premiešame. Necháme 30 minút odstáť.
2
Paradajkový základ s korením
Paradajky trochu popučíme pučidlom na zemiaky. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno. Feferónku očistíme a nakrájame najemno. Cibuľu, cesnak, feferónku, mrkvovú šťavu, pretlak a citrónovú kôru pridáme k paradajkám a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
3
Dochutenie čatní a zavarenie
Pridáme bazalku a citrónovú šťavu. Čatní dochutíme soľou, korením a škoricou a ihneď plníme do pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme postáť na viečkach.
Tipy
Tip: Namiesto čerstvých paradajok môžeme použiť jednu plechovku lúpaných paradajok (400 g).
Tip: Čatní podávame so syrom a krekrami.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Pikantné jahodovo-ríbezľové čatní
Zaváranie
40 Min
JednoduchéPikantné jahodovo-ríbezľové čatní
Zobraziť detaily receptu
Piña Colada džem
Zaváranie
35 Min
JednoduchéPiña Colada džem
Zobraziť detaily receptu
Jahodový džem s proseccom
Zaváranie
30 Min
JednoduchéJahodový džem s proseccom
Zobraziť detaily receptu