Rúru vyhrejeme na 160 °C.

Suroviny na linecké cesto rukou spracujeme na kompaktné cesto, ktoré rozvaľkáme a pomocou váľka prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Cesto potrieme hrubšou vrstvou kyslého džemu.

Vo väčšej miske vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom, pridáme žĺtky, mlieko, orechy, um a cukor.

V druhej miske vyšľaháme sneh z bielkov, opatrne ho zamiešame do orechovej zmesi a celú zmes vylejeme na plech.

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 160 °C cca 35 minút.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Po upečení koláč vyberieme a necháme vychladnúť.

2 balíčky citrónovej polevy pripravíme podľa návodu na zadnej strane obalu a polevu natierame priamo na korpus (nie na džem), inak by poleva nestuhla.

Odložíme do chladničky na 30 minút a nakrájame na úhľadné úzke rezy alebo kocky.