Ríbezľové želé s rozmarínom

asi 5 pohárov

Jednoduché

40 min

Kombinuje sladkokyslú chuť ríbezlí s jemnou vôňou rozmarínu.

Prísady

Príprava

Prísady

1400 g

ríbezle červené (1 l ríbezľovej šťavy)

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

1150 g

cukor

2 ks

rozmarín (čerstvé vetvičky)

Zobraziť výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava želé

Do veľkého hrnca nalejeme ríbezľovú šťavu a pridáme Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, vetvičky rozmarínu a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Test tuhosti želé

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného želé. Ak je želé po vychladnutí málo tuhé, vmiešame ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie do pohárov

Prípadnú penu odoberieme, vyberieme rozmarín a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkom, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.