Salsa z paradajok a paprík
asi 4 poháre à 350 ml
Jednoduché
30 min
Pikantné odhalenie, ktoré dochutí Vaše špeciality z grilu si môžete pripraviť jednoducho s Gelfixom Extra 2:1 Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Prísady
Prísady
200 g
cibuľa
2 ks
červená čili paprička
1 PL
olej
600 g
paprika žltá (očistená a pokrájaná na malé kúsky)
1 kg
paradajky (očistené a pokrájané na malé kúsky)
50 ml
ocot jablčný
1 balíček
1 zarovnaná KL
soľ
0,5 KL
korenie čierne mleté
1 balíček
250 g
cukor
Odporúčania
Upozornenie: Pri manipulácii s čili papričkami odporúčame použiť gumové rukavice.
Príprava:
Príprava :
30 min
1
Príprava salsy
Na prípravu salsy cibuľu olúpeme a nakrájame najemno. Čili papričky očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a osmažíme ju dozlata. Postupne pridávame papriku, ktorú krátko osmažíme, paradajky, čili papričky, ocot, kyselinu citrónovú, soľ, čierne korenie a asi 3 minúty podusíme.
2
Povarenie zmesi s Gelfixom
Obsah balíčka Gelfix zmiešame s cukrom, pridáme do zmesi a za stáleho miešania asi 8 minút dôkladne povaríme.
3
Plnenie a uzavretie pohárov
Prípadnú penu odoberieme a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzatvoríme dôkladne viečkom, poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Tipy
Tip: Salsa je vhodná ku grilovanému mäsu, syrom a zemiakovým lupienkom.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Ríbezľový sirup
Zaváranie
40 Min
JednoduchéRíbezľový sirup
Zobraziť detaily receptu
Sirup z kvetov bazy čiernej
Zaváranie
30 Min
JednoduchéSirup z kvetov bazy čiernej
Zobraziť detaily receptu
Marhuľový džem s marakujou
Zaváranie
40 Min
JednoduchéMarhuľový džem s marakujou
Zobraziť detaily receptu