Smotanová torta s čučoriedkami

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme olej, vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a na najnižšom stupni vymiešame dohladka. Cesto rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 30 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Korpus necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne necháme kompót na sitku odkvapkať. V mise metličkou vymiešame kyslú smotanu s cukrom. Smotanu ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a zľahka vmiešame do zmesi. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do kyslej smotany.

Korpus preložíme na podnos a okolo upevníme očistený okraj formy. Náplň rovnomerne rozotrieme na korpus a uhladíme. Odložíme asi na 1 hodinu do chladničky.

Odkvapkané čučoriedky rozložíme na náplň.

Na prípravu želé privedieme v kastróliku vodu do varu. V šťave rozmiešame Zlatý klas s cukrom, nalejeme do vriacej vody a povaríme asi 1 minútu. Opatrne nalejeme na čučoriedky. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.