315
Snehové pusinky s citrónovým krémom
asi 30 ks
Jednoduché
45 min
Lahké a svieže s výrobkom Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
Prísady
Príprava
Na cesto
plech na pečenie (30 x 40 cm)
elektrický ručný šľahač
cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou
Prísady
Na cesto
5 ks
bielok
350 g
cukor
Na náplň
250 g
maslo zmäknuté
100 g
cukor práškový
2 ks
žltok
Zobraziť výrobky
Príprava:
Príprava :
45 min
1
Príprava pusiniek a sušenie
Na prípravu pusiniek v mise vo vodnom kúpeli vyšľaháme z bielkov a cukru elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Snehom naplníme cukrárske vrecko a na plechu vyloženom papierom na pečenie tvarujeme pusinky. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.
Doba sušenia: asi 180 - 240 minút
Elektrická rúra: 50 °C
Teplovzdušná rúra: 50 °C
2
Pusinky necháme vychladnúť.
3
Príprava náplne
Na prípravu náplne v mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme žĺtky, kôru a arómu a vyšľaháme dohladka. Náplň nanesieme do cukrárskeho vrecka a spájame vždy dve pusinky plochou stranou k sebe. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.
Tipy
Tip: Pusinky vydržia dlho čerstvé, ak ich uchovávame na suchom a chladnom mieste. Stred zlepených pusiniek môžeme obaliť v mletých pražených mandliach alebo v krokante.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Smotanový pohár s černicami
Dezerty
20 Min
JednoduchéSmotanový pohár s černicami
Zobraziť detaily receptu
Srdcové jahody
Dezerty
30 Min
JednoduchéSrdcové jahody
Zobraziť detaily receptu
Ovsená kaša vanilka s karamelizovanými hruškami
Dezerty
5.05 Min
JednoduchéOvsená kaša vanilka s karamelizovanými hruškami
Zobraziť detaily receptu