Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov a cukru šľahačom tuhý sneh a nakoniec zľahka vmiešame farbu. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom šľahačom do peny. Vmiešame múku a nakoniec zľahka sneh. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 9 minút

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Plát vyklopíme na papier na pečenie posypaný práškovým cukrom. Papier, na ktorom sa plát piekol, opatrne stiahneme. Plát obrátime, prikryjeme vlhkou utierkou a necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne vyšľaháme náplň so smotanou šľahačom dotuha. Náplň rozotrieme na plát, posypeme malinami a obe pozdĺžne strany ohneme do stredu tak, aby nám vzniklo srdiečko. Roládu odložíme na hodinu do chladničky stuhnúť.