Studená marhuľová polievka

Studená marhuľová polievka

asi 4 porcie

Jednoduché

25 min

Osviežujúci dezert z rozmixovaných marhúľ, podávaný chladený, ideálny na horúce letné dni.

Prísady

Príprava

Prísady

600 g

marhuľa tvrdé

375 ml

biele víno

375 ml

džús marhuľový alebo nektár

30 g

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

80 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

1 ks

škorica celá

citrónová šťava

Zobraziť výrobky

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

25 min

Príprava marhúľ

Marhule umyjeme, rozkrojíme, zbavíme kôstok a na chvíľu dáme do vriacej vody. Prudko zchladíme, stiahneme šupku a nakrájame na mesiačiky.

Príprava polievky

Biele víno zmiešame s marhulovým nektárom. Odeberieme 100 ml tekutiny, v ktorej dobre rozpustíme Solamyl. Do zvyšnej tekutiny pridáme cukor, vanilínový cukor a škoricu a dáme variť. Rozmiešaný Solamyl prilejeme do variacej sa zmesi. Pridáme marhule a za stáleho miešania necháme zhustnúť (asi 5 minút).

Dochutenie polievky

Polievku dochutíme citrónovou šťavou a necháme vychladnúť.

Tipy

Tip: Môžeme použiť aj marhule z kompótu alebo zameniť marhulový nektár za jablkovú šťavu. Výborné sú tiež v polievke aj hrozienka (povarené, aby napučali).