325
Taliansky ryžový koláč
asi 12 porcií
Jednoduché
100 min
Vyskúšajte tradičnú taliansku ryžovú špecialitu s jemnou chuťou citrónov a vanilky pripravenú so Zlatým klasom Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Na cesto
elektrický ručný šľahač
koláčová forma (Ø 28 cm)
Prísady
Na cesto
4 ks
vajce
250 g
cukor
300 g
ryža uvarená guľatozrnná (asi 150 g suchej)
0,5 KL
soľ
60 ml
rum
1 balíček
50 g
cukor
500 ml
mlieko
Na posypanie
Príprava:
Celkovo:
100 min
Príprava :
40 min
Doba pečenia:
60 min
1
Príprava cesta a pečenie
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme uvarenú ryžu, soľ, rum, citrónovú kôru, vanilkový extrakt. Zlatý klas s cukrom rozmiešame v mlieku, pridáme k zmesi a krátko vyšľaháme dohladka. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy. Vložíme do rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 60 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
2
Dokončenie
Koláč krátko pred dopečením posypeme rumovým cukrom, opäť vložíme do rúry a cukor na povrchu necháme skaramelizovať. Koláč podávame vlažný.
Tipy
Tip: Rumový cukor môžeme nahradiť aj Škoricovým cukrom Dr. Oetker alebo Trstinovým cukrom karamelovým Dr. Oetker.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Svieži ovocný koláč
Sladké pečenie
3.360 Min
JednoduchéSvieži ovocný koláč
Zobraziť detaily receptu
Tapiokové muffiny s ovocím
Sladké pečenie
70 Min
JednoduchéTapiokové muffiny s ovocím
Zobraziť detaily receptu
Perníkové snehuliaky
Sladké pečenie
5.060 Min
JednoduchéPerníkové snehuliaky
Zobraziť detaily receptu