Tekvicový chlebíček

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou šľahačom do peny. Pridáme vodu a olej a krátko šľaháme. Vmiešame múku zmiešanú s mandľami a kypriacim práškom. Nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov a cukru a opatrne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 60 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Chlebíček necháme vo forme vychladnúť. Potom ho opatrne vyklopíme.

Na potretie v kastróliku zohrejeme džem s vodou a vychladnutý chlebíček pomocou štetca alebo pierka potrieme.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a chlebíček polejeme. Posypeme tekvicovými semienkami a necháme stuhnúť.