Trasený Olé koláč s marhuľami

Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom  elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.

Zľahka ručne vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme dohladka. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Na prípravu krému zlejeme šťavu z kompótu a marhule necháme na sitku dobre odkvapkať. Časť šťavy dáme bokom na prípravu želé. Do uzatvárateľnej nádoby vlejeme zvyšok šťavy z kompótu, smotanu na šľahanie, Crème Olé a Smeta-fix. Nádobu pevne uzatvoríme a „hrkáme“ (trasieme) dokiaľ sa suroviny nespoja a nevznikne krém. Vzniknutý krém nalejeme na korpus a rovnomerne rozotrieme. Pokladieme marhule.

Tortové želé pripravíme s vodou, šťavou a cukrom podľa návodu na obale, nalejeme na marhule v tenkej vrstve a necháme stuhnúť.