Tvarohová torta

Na cesto v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, extraktom a soľou šľahačom do peny. Pridáme múku zmiešanú so Solamylom a opatrne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Korpus necháme vychladnúť. Potom z hornej časti korpusu odkrojíme asi 1 cm vysoký plát. Okolo spodného dielu korpusu upevníme očistený okraj formy.

Na náplň necháme plátky želatíny napučať podľa návodu na obale. V mise vo vodnom kúpeli vyšľaháme metličkou žĺtky s cukrom, soľou, kôrou a šťavou do peny. Do teplej žĺtkovej zmesi vmiešame vyžmýkanú želatínu a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Pridáme tvaroh s mliekom. Smotanu vyšľaháme šľahačom dotuha. Keď zmes začne tuhnúť opatrne vmiešame šľahačku. Náplň nalejeme na korpus vo forme a uhladíme. Zakryjeme horným plátom a odložíme asi na hodinu do chladničky.

Na ozdobenie vyšľaháme smotanu šľahačom dotuha. Tortu uvoľníme z formy a jej strany potrieme šľahačkou. Spodnú tretinu torty posypeme mandľovými plátkami. Povrch torty posypeme práškovým cukrom a pomocou šablóny vytvoríme uprostred torty srdce. Tortu odložíme do chladničky.