Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, cukrom, trstinovým cukrom, kôrou a soľou. Pridáme mlieko, maslo, vajce a tvaroh a ručne vypracujeme dohladka. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť.
Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej doske rozdelíme na 12 rovnakých dielov. Vytvarujeme zajačiky podľa vlastnej fantázie.
Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom. Posypeme sezamom alebo makom a vytvoríme im oči. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 25 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Zajačiky necháme vychladnúť.
Súvisiace recepty
Sladké pečenie
Sladké pečenie
Sladké pečenie