Uhorkový sirup

Uhorkový sirup

1500 mililitrov

Jednoduché

40 min

Sirup z uhoriek sa výborne hodí do obľúbeného letného drinku gin-tonic. Pripravte si ho aj Vy so Sirupfixom Dr. Oetker!

Prísady

Príprava

Prísady

1 kg

uhorka (ošúpaná a na hrubom strúhadle nastrúhaná)

4 ks

citrón chemicky neošetrený (nakrájaný na plátky)

4 hrste

mäta pieporná čerstvá

1 l

voda prevarená teplá

1 kg

cukor

1 balíček

Sirupfix Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Sirupfix Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava sirupu

Na prípravu sirupu vložíme 1 kg očistených a nahrubo nastrúhaných uhoriek do hrnca, pridáme na plátky nakrájané citróny, lístky mäty piepornej a zalejeme teplou prevarenou vodou. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne premiešame a uložíme macerovať na noc do chladničky.

Plnenie do fliaš

Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzavrieme viečkami a asi na 20 minút položíme naležato.

Tipy

Tip:: Gin tonic s uhorkovým sirupom chutí výborne v pomere 20 ml sirupu, 50 ml ginu a 120 ml tonicu. Všetko ľadovo vychladené a doplnené kockami ľadu.