Valentínske obálky

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s vanilínovým cukrom. Pridáme tvaroh a maslo a ručne vypracujeme na hladké cesto.

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s hrúbkou asi 4 mm. Z plátu pomocou ostrého noža alebo ostrôžky nakrájame štvorčeky s rozmermi 10 × 10 cm, ktoré potrieme džemom. Na troch stranách preložíme rohy do tvaru obálok. Zo zvyšného cesta povykrajujeme malé srdiečka, ktoré položíme na stred obálky. Opatrne prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Na potretie rozšľaháme vajce a pomocou štetca alebo pierka potrieme povrch obálok. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Obálky necháme vychladnúť. Potom môžeme pocukrovať práškovým cukrom.