Vanilková tapioka s marhuľovým želé
asi 6 porcií
Jednoduché
20 min
Bezgluténový dezert s marhuľovým želé a voňavou vanilkou.
Prísady
Príprava
Prísady
ponorný mixér
dezertné poháre
mažiarik
Prísady
Prísady
50 g
tapiokové perly
1,5 hrnčeky
voda
300 ml
mlieko
2 KL
cukor trstinový
Na želé
230 g
kompót marhuľový (po odkvapkaní)
250 ml
šťava z kompótu (prípadne doplnenej vodou)
0,25 KL
škorica mletá
1 KL
rum
1 balíček
2 zarovnaná PL
cukor trstinový
Na ozdobenie
kôra z limetky chemicky neošetrenej
1 zarovnaná PL
cukor trstinový
Príprava:
Celkovo:
20 min
Príprava :
10 min
1
Príprava tapioky
Na prípravu tapioky zmiešame perly v kastróliku s vodou a necháme ich asi 2 hodiny napučať. Postupne prilievame mlieko a povaríme do zmäknutia tapioky. Ku koncu ochutíme pastou a cukrom. Hotovú tapioku rozdelíme do pohárov.
2
Príprava želé
Na prípravu želé necháme kompót odkvapkať a šťavu zachytíme, prípadne doplníme vodou do 250 ml. Marhule zbavíme šupky a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Ochutíme škoricou, vanilkou a rumom. Tortové želé pripravíme so šťavou a cukrom podľa návodu na obale a vmiešame do marhuľového pyré. Hotové želé rozdelíme do pohárov na tapioku a necháme vychladnúť.
3
Ozdobenie tapioky
Na ozdobenie kôru z limetky s cukrom rozmliaždime v mažiariku a posypeme ňou vrch marhuľovej tapioky.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Vanilková panna cotta
Dezerty
1.015 Min
JednoduchéVanilková panna cotta
Zobraziť detaily receptu
Vanilkové Crème brûlée
Dezerty
75 Min
JednoduchéVanilkové Crème brûlée
Zobraziť detaily receptu
Pohár Pavlova
Dezerty
5.0115 Min
JednoduchéPohár Pavlova
Zobraziť detaily receptu