515
Vanilkové tortičky (Pasteis de Nata)
12 ks
Jednoduché
55 min
Vanilková pochúťka z lístkového cesta.
Prísady
Príprava
Na náplň
forma na muffiny
Prísady
Na náplň
500 ml
mlieko
150 g
cukor
6 ks
žltok
Na cesto
250 g
cesto lístkové
trochu
tuk na pečenie na vymazanie formy
Príprava:
Celkovo:
55 min
Príprava :
40 min
Doba pečenia:
13 min
1
Príprava náplne
Na prípravu náplne uvaríme z mlieka, škrobu, vanilkovej pasty, cukru a žĺtok puding, ktorý necháme za občasného miešania vychladnúť.
2
Spracovanie cesta
Z lístkového cesta pomocou valčeka vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske obdĺžnik 20 × 30 cm. Plát z kratšej strany pevne zrolujeme a nakrájame na 12 rovnakých plátkov. Plátky cesta po jednom vyvaľkáme na placky s priemerom 10 cm a vyložíme nimi tukom vymazanú formu na muffiny.
3
Vychladnutú náplň rovnomerne rozdelíme na cesto.
4
Pečenie
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: 13 minút
Elektrická rúra: 250 °C
Teplovzdušná rúra: 230 °C
5
Tortičky necháme vychladnúť.
Tipy
Tip: Pre tento portugalský múčnik je typický tmavý, takmer pripálený povrch.
Tip: Upečené tortičky môžeme pred podávaním posypať Vanilkovým cukrom Dr. Oetker alebo Trstinovým cukrom karamelovým Dr. Oetker.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Vanilkové tartaletky
Sladké pečenie
5.055 Min
JednoduchéVanilkové tartaletky
Zobraziť detaily receptu
Vanilkoví snehuliaci
Sladké pečenie
50 Min
JednoduchéVanilkoví snehuliaci
Zobraziť detaily receptu
Krtkova torta – Pavúk
Sladké pečenie
60 Min
JednoduchéKrtkova torta – Pavúk
Zobraziť detaily receptu