Vegánske cestoviny z jedného hrnca
asi 4 porcie
Jednoduché
20 min
Jemné cestoviny s rajčinami a špenátom s vegánskou smotanou.
Prísady
Príprava
Prísady
Na cestoviny
250 g
listový špenát mrazený
80 g
sušené paradajky v oleji
500 g
cherry rajčina
60 g
cibuľa šalotka
tymian čerstvý 2 vetvičky
rozmarín 2 vetvičky
3 PL
olivový olej
2 PL
paradajkový pretlak
1 zarovnaná KL
paprika pálivá mletá
400 g
široké rezance
soľ
korenie čierne mleté
600 ml
vývar zeleninový
150 g
vegánska smotana
Príprava:
Celkovo:
20 min
Príprava :
20 min
1
Príprava zeleniny
Špenát necháme rozmraziť. Sušené paradajky nakrájame na pásiky. Cherry paradajky umyjeme a prepolíme. Šalotku ošúpeme a nakrájame na kocky. Tymian a rozmarín umyjeme a nasekáme najemno.
2
Príprava cestovín
Olej zohrejeme vo veľkom hrnci. Šalotku, pretlak a mletú papriku krátko podusíme. Pridáme sušené aj čerstvé paradajky, bylinky, rezance, špenát, 1 KL soli, trochu korenia a zeleninový vývar a privedieme do varu. Pod pokrievkou varíme pri strednej teplote, až kým sú cestoviny „al dente“ (9 – 10 min.), občas premiešame. Primiešame smotanu a jedlo dochutíme soľou, korením a mletou paprikou.
Tipy
Tip: Podľa chuti môžete posypať opraženými píniovými orieškami.
Tipy zo skúšobnej kuchyne: Namiesto 250 g mrazeného špenátu môžete použiť aj cca 300 g čerstvého špenátu, ten však treba primiešať až pred dokončením varenia.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Vegánska plnená paprika
Slané jedlá
5.0100 Min
JednoduchéVegánska plnená paprika
Zobraziť detaily receptu
Vegánske dipy
Slané jedlá
5.060 Min
JednoduchéVegánske dipy
Zobraziť detaily receptu
Pikantné bryndzové krekery
Slané jedlá
5.040 Min
JednoduchéPikantné bryndzové krekery
Zobraziť detaily receptu