Flag
Sladké pečenie

Veľkonočný zajac

12 porcií
Jednoduché
70 min
Veľkonočný zajac z kysnutého cesta na slávnostný stôl.
Prísady
Príprava
Na cesto
plech na pečenie (30 x 40 cm)
Na cesto
500 g
múka hladká
1 balíček
Droždie Dr. Oetker
75 g
cukor
1 balíček
Vanilínový cukor Dr. Oetker
polovica KL
kardamóm mletý
30 g
hrozienka
250 ml
mlieko vlažné
100 ml
olej
1 ks
vajce
Na potretie a ozdobenie
1 ks
vajce
2
hrozienka

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker
Vanilínový cukor Dr. Oetker
Celkovo:
70 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
40 min
1
Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, cukrom, vanilínovým cukrom a kardamómom. Pridáme hrozienka, mlieko, olej a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto v mise poprášime múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste ho necháme asi 45 minút kysnúť.

2
Spracovanie zajaca

Vykysnuté cesto rozdelíme na tri diely. Z jedného dielu vytvarujeme telo zajaca a položíme ho na plech vyložený papierom na pečenie. Druhý diel použijeme na hlavu, horné končatiny a ňufáčik. Z časti tretieho dielu vytvarujeme dolné končatiny a zo zvyšku vyvaľkáme asi 25 cm valčeky, ktoré zapletieme a použijeme na uši zajaca.

3
Pečenie

Zajaca potrieme pomocou štetca alebo mašlovačky rozšľahaným vajcom a na oči použijeme 2 hrozienka. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Náš tip
Štipka kardamómu zvýrazní chuť a dodá príjemnú aromatickú vôňu. Hodí sa tiež do perníkov alebo marmelád, v arabských krajinách sa pridáva aj do kávy alebo čaju.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok