Zázvorové kolieska
asi 100 ks
Jednoduché
40 min
Jemne pikantné zázvorové kolieska s Finesse citrónovou kôrou a perníkovým korením Dr. Oetker sú výborné ako vianočné pečivo alebo sušienky k čaju.
Prísady
Príprava
Na cesto
plech na pečenie
Prísady
Na cesto
100 g
múka špaldová celozrnná
150 g
múka hladká
35 g
mandle strúhané
štipka
soľ
0,5 KL
100 g
cukor trstinový
35 g
kandizovaný zázvor nakrájaný na tenké pásiky
0,5 KL
zázvor mletý
0,5 KL
125 g
maslo zmäknuté
50 g
agávový sirup
2 PL
med lesný tekutý
1 ks
žltok
Na potretie a obalenie
1 ks
bielok
1 KL
voda
trochu
cukor trstinový
Príprava:
Celkovo:
40 min
Príprava :
20 min
Doba pečenia:
10 min
1
Príprava cesta
Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky, mandle, soľ, sódu, kôru, cukor, zázvor a korenie. Pridáme maslo, sirup, med a žĺtok a ručne vypracujeme hladké cesto. Z cesta vytvoríme valčeky s Ø 1,5 cm a odložíme ich asi na hodinu do chladničky.
2
Príprava na pečenie a pečenie
Na potretie zmiešame bielok s vodou a valčeky pomocou štetca alebo pierka potrieme. Obalíme v cukre a nakrájame na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 10 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
3
Kolieska necháme vychladnúť.
Tipy
Tip: Namiesto agávového sirupu môžeme použiť med.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Zázvorky
Sladké pečenie
55 Min
JednoduchéZázvorky
Zobraziť detaily receptu
Čajové pečivo s mandľami
Sladké pečenie
4.050 Min
JednoduchéČajové pečivo s mandľami
Zobraziť detaily receptu
Kapucínska torta
Sladké pečenie
50 Min
JednoduchéKapucínska torta
Zobraziť detaily receptu