Lístkové cesto na doske rozvaľkáme a vykrojíme kolieska s priemerom asi 10 cm. Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie, vidličkou poprepichujeme, aby sa netvorili bubliny, vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: 20 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Po upečení necháme kolieska vychladnúť, z vanilkovej zmrzliny naberačkou urobíme kopčeky, dáme na tanier a husto posypeme zo všetkých strán rumovým cukrom, vložíme do mrazničky na 15 minút a necháme cukor k zmrzline pekne prituhnúť.

Kolieska z lístkového cesta ozdobíme čokoládovým topingom, doprostred posadíme kopček zmrzliny obalený v cukre, zmrzlinu ozdobíme čokoládovým srdiečkom a pridáme čerstvé maliny. Ihneď podávame.